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厨房排烟工程清洗注意事项

厨房的排烟工程十分重要，关系到厨房人员的身体健康和工作心情，进而影响到菜品质量和酒店的运营效益。如果排烟工程出现问题，轻者会影响厨房的整体运作，重者会发生火灾。所以排烟工程问题不容忽视。那厨房排烟工程清洗注意事项有什么呢？一起来了解一下吧。

一、厨房排烟工程涉及电路问题，如果对电路不是很在行的，在清洗的过程中容易进水，因此建议能拆洗的尽量选择拆洗，在和负责清洗的公司签订合同的时候应能说明这一点。

二、厨房排烟工程除了比较大型的清洗外，平时也要多做***。有的公司在对管道进行处理后，进行***，形成的保护膜也能使油渍不易残留在油烟管道内。

商业场所的烟道、烟罩常年处于高温的工作环境，油烟气化成的油腻胶状物如不及时清理，引起火灾不是耸人听闻。所以对厨房排烟系统清洗是必要的，清洗应选择清洗公司，保证清洗过后厨房排烟工程能够良好运转。

不锈钢油烟净化器

为此给大家介绍一下排烟系统中的烟罩和烟管的清洗方法吧。

1.人工进入法:40公分见方或以上的平行油烟管道可以进行人工进入内部进行清理,不过此法劳动强度较大,同时需要注意加强通风和配备低压(36伏)照明电源。

2.拆卸法:小于40公分见方的油烟管道,人工无法进入内部时可采用此法,技术人员需要根据现场实际情况,间隔一定距离拆卸一段烟道向两方延伸清理,这方法效果好,只是实际操作难度较大,费用较高。需技术人员采用无火花开孔工具对管道进行的一方或多方开孔,开孔大小、距离、数量要根据现场情况而定,待油污清理完后将管道密封复原。

3.机器设备清洗法:这方法建议油污较少清洗周期短的油烟管道选用,先对管道内喷洒清洗剂,使油污软化,再用30米长的电动软轴刷将油污刷洗干净。这方法可用于30公分见方的竖烟道,人工无法进入且不便拆卸的隐蔽的小烟道。需要注意的是排烟系统中这一段的烟道不易清洗而且容易积油,因此要加大清洗频率。

4.空降法:主要用于清洗50公分见方以上的竖油烟管道,技术人员先拆下管道的上截和下截,在油烟管道上方固定高空安全绳,系上安全带,技术人员从上至下清洗竖油烟管道内的油污。此法***性较大,技术性强,费用较高,清理效果好。由于竖油烟管道一般积油较少一年清洗一次即可。

油烟净化器安装在风机前还是风机后

是将离心式风机安装在油烟净化器后，改变油烟过滤器与离心风机的距离，增大自由落差可以减少水流，在缓慢的清洗时间内延长水流速度，提高清洗效率。

许多老板选择购买饭店厨房油烟净化器，但不知道如何使用好，遇到安装上的困难。

在饭店厨房安装油烟净化器时应注意的事项：

1.必须在饭店厨房净化器内连续安装通风管道，以防止通风，以确保机器和设备的工作效率。

二.饭店厨房油烟净化器的电机选型标准，每个炉眼的排气量为2000排气量，油烟净化器必须有空气收集设备，空气收集盖与出风口的距离应在4米以上。

3.离心式风机好安装在饭店厨房烟雾净化器出口处，以确保油烟净化器在所有正常工作中运行。

4.离心式风机的通道好是节省1-2米管段，以降低离心式风机的附加摩擦阻力，并危及工作效率。

5.另一个必须提示的是，如果是在室外装配线上，我们应该修改防水、防雨、遮阳，以防止所有和设备的正常使用。

应该说，饭店的厨房油烟净化器，它可以帮助你清洁厨房的气味，净化室内空气，改善饭店厨房的自然环境，处理油油烟味问题，是饭店厨房不可或缺的好助手。

工业油烟净化器的特点与使用领域

工业油烟净化器顾名思义是在工业生产方面用的比较多的一种油烟净化器，正实现了低空排放，排放口目测无油烟，符合***环保要求，并且运行噪音小、净化。工业油烟净化器对不少人而言比较陌生，一起来了解下吧。

1、工业油烟净化器的工作原理

工业油烟净化器在工厂车间使用，油烟气体进入工业油烟净化器，在荷电处理区的时候，直径大于0.9微米的油滴及其它污染颗粒绝大多数会被处理掉，对于大中颗粒油滴的去除及对细微颗粒油滴及气味分子去除的作用好，可实现目测无油烟的效果。

2、工业油烟净化器的特色

将工业油烟净化器设定在额定处理风量，油烟去除率达95%以上，颗粒物去除率达95%以上，净化的效果非常理想。油雾中的油回收量大，从***的角度而言，可短期内回收***。从设计模块来看，多电源控制，在部份电源停止工作的情况下不影响设备使用。另外后期维护清洗很方便，浸泡之后清洗和新的完全一样。

3、工业油烟净化器使用领域

工业油烟净化器应用范围广泛，特别是在产生油烟、油雾、废气比较多的场所，比如淬火热处理，锻造、冷镦机加工，紧固件加工，真空泵油雾，搓丝机油烟，铸造机加工等方面比较多。